Estas aquí: Inici » gastronomia » Videoentrevista a Valentí Mongay, president Slow Food Garraf i coordinador ‘Km 0′, per a la Gastroteca.cat
Videoentrevista a Valentí Mongay, president Slow Food Garraf i coordinador ‘Km 0′, per a la Gastroteca.cat
El president de Slow Food del Garraf explica en aquesta entrevista -feta per Monmar Comunicació i TV Bagué per a la Gastroteca- els projectes que l’organització està duent a terme per recuperar espècies vegetals i animals a Catalunya i les iniciatives per impulsar l’ús de productes locals, com la campanya de ‘Km 0′ als restaurants. Mongay, cuiner de La Salseta, de Sitges, defensa els aliments de proximitat pels beneficis mediambientals i per a la salut dels consumidors que aquests aporten.
Sant Miquel de Balenyà (Seva), maig 2019.- Després de l’èxit de les dues edicions anteriors, el proper dissabte 25 de
Forn Franquesa inaugura aquest setembre una nova botiga de Coques de Perafita a Berga. L'empresa segueix ampliant la seva xarxa
La inauguració de la nova botiga de Coques de Perafita a Berga va reunir ahir un nombrós públic tant de