Vídeoentrevista a Eusebi Esgleas, president Federació Nacional Catalana Confraries Pescadors, per a la Gastroteca.cat

Esgleas analitza la situació d’un sector afectat per la globalització i que veu en la frescor i la qualitat del peix pescat a Catalunya els principals arguments per posicionar-se en el mercat i guanyar-se el favor del consumidor. És una …

Continuar llegint...

Videoentrevista Joan Roca, cuiner d’El Celler de Can Roca, per a la Gastroteca.cat

El butlletí d'abril de la Gastroteca inclou una interessant videoentrevista a Joan Roca, cuiner d'El Celler de Can Roca que

Vídeoentrevista a Toni Massanés, director de la Fundació Alícia, per a la Gastroteca.cat

El director de la Fundació Alícia parla dels objectius i funcions de l'entitat que dirigeix i que s'ha convertit en referent internacional de la investigació culinària

Videoentrevista al gastrònom i creador del Fòrum Gastronòmic Pep Palau per al portal Gastroteca.cat

Entrevista al gastrònom i creador del Fòrum Gastronòmic Pep Palau per al portal Gastroteca.cat produïda i coordinada per TV Bagué i Monmar Comunicació. És la primera d'una quinzena

Web programada per ciclick web solutions